焼きたてトーストにバターとあんこをのせるだけの簡単レシピ。いちごなどのフルーツを添えればカフェ風デザートトーストとしても楽しめる和風トーストです。
材料（1人分） 
- 食パン（お好みの厚さ）…1枚
- バター…10gぐらい
- あんこ（今回はこしあんで作りました）…好きなだけ
- いちごなどのフルーツ、粉砂糖（あればお好みで）…適量
井村屋の「北海道こしあん」は、なめらかで塗りやすく甘さ控えめですごくおいしいので常備しています。
もちろんお餅や白玉団子にのせてもおいしいです。
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- 1 slice of bread (any thickness you like)
- About 10 g butter
- Sweet red bean paste (anko – smooth koshian used here), as much as you like
- Fruit such as strawberries and powdered sugar (optional)
作り方 
- 食パンをトースターで焼く
- バターをのせる
- あんこをのせる
- お好みで、刻んだフルーツや粉砂糖をのせてできあがり
- Toast the bread in a toaster until golden.
- Place the butter on the hot toast so it melts slightly.
- Add a generous amount of anko on top.
- If you like, top with chopped fruit or a sprinkle of powdered sugar.
Anko butter toast is a simple Japanese-style treat made with toasted bread, rich butter, and sweet red bean paste.
The combination of creamy butter and the gentle sweetness of anko creates a comforting flavor. Adding fresh fruit such as strawberries makes it feel like a café-style dessert toast.