ベーコンの旨みと卵のコクを一度に楽しめる、満足感たっぷりのベーコンエッグトースト。中央をへこませるひと手間で、卵が流れにくく焼き上がりもきれいに仕上がります。朝食やブランチにぴったりの定番トーストです。
材料（1人分） 
- 食パン（お好みの厚さ）… 1枚
- ハーフベーコン … 2枚
- 塩 … 少々
- ピザ用チーズ … 適量
- 黒コショウ … 少々
- 1 slice of bread (any thickness)
- 2 slices half-cut bacon
- A pinch of salt
- Shredded mozzarella cheese, as needed
- Black pepper, to taste
作り方 
- ラップでコップを包み、コップの底で食パンの中央をへこませる
- ハーフベーコンをのせる
- 卵を落として塩を少々かける
- ピザ用チーズをのせてトースターでこんがり焼く
- 黒コショウをかけてできあがり
パンは焼けても卵が固まらない場合は、トースターを止めて庫内にしばらく置いておき余熱で熱を通します。
- Wrap a cup with plastic wrap and use the bottom of the cup to gently press a shallow dent into the center of the bread.
- Place the bacon on the bread.
- Crack the egg into the dent and sprinkle lightly with salt.
- Top with shredded cheese and toast until golden and the egg is cooked to your liking.
- Finish with a sprinkle of black pepper.
Bacon and egg toast is a hearty classic that makes a perfect breakfast or brunch. By pressing a small dent into the bread, the egg stays neatly in place while baking. The combination of crispy bacon, creamy egg, and melted cheese is simply irresistible.