マヨネーズと卵でボリューム満点の目玉焼きトースト。とろりとした卵と香ばしいチーズが相性抜群で、忙しい朝にもぴったり。トースターで放っておくだけで作れるラクうまレシピです。
材料（1人分） 
- 食パン（お好みの厚さ）… 1枚
- マヨネーズ … 適量
- 卵 … 1個
- 粉チーズ … 少々
- 黒コショウ … 少々
- 乾燥パセリ … 少々
- 1 slice of bread (any thickness you like)
- Mayonnaise … as needed
- 1 egg
- Grated cheese … a little
- Black pepper … a little
- Dried parsley … a little
作り方 
- 食パンのふちにマヨネーズで土手を作る
- マヨネーズの土手の中に卵を落とす
- 粉チーズをかけてトースターで焼く
- 黒コショウ・乾燥パセリをかけてできあがり
※卵が固まらない場合はトースターにしばらく置いておくと余熱でだんだん固まっていきます。また、卵を室温に戻しておくと固まりやすいです。
- Pipe mayonnaise along the edge of the bread to create a “wall.”
- Crack the egg into the center of the mayonnaise wall.
- Sprinkle grated cheese and toast until cooked through.
- Finish with black pepper and dried parsley.
Tip: If the egg doesn’t set, leave the toast in the toaster for a while to let the residual heat finish cooking it. Bringing the egg to room temperature beforehand also helps it set more easily.
This Fried Egg Toast is a simple yet eye-catching breakfast made by creating a mayonnaise “wall” on bread and cracking an egg into the center. As it toasts, the cheese melts, the edges turn golden, and the egg cooks to a perfectly soft texture. It’s a quick and satisfying breakfast you can make with almost no effort—perfect for busy mornings or when you want something warm and comforting.